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舌尖上的千岛湖

链接:千岛湖特色美食名录 淳安处于浙西山区,建造新安江水电站时,由原遂安县和淳安县两县合并而成,原属…

链接:千岛湖特色美食名录

淳安处于浙西山区,建造新安江水电站时,由原遂安县和淳安县两县合并而成,原属严州府,现由杭州市管辖,很多习俗和美食都偏向徽州地区,比如:黑瓦白墙的建筑、偏辣的饮食口味等等一些地方特色的风俗习惯。现整理一些土味十足的淳安地方特色美食,给各位吃货们。

1、胖头鱼

胖头鱼,又叫鳙鱼、雄鱼,是‘四大家鱼’之一,是外地游客来千岛湖的必点之菜。

胖头鱼
胖头鱼
胖头鱼
胖头鱼

2、米羹

米羹是淳遂两地独有的特色土特产,逢年过节每家每户会制作一大锅的米羹,都会招呼街坊邻居一起品尝。

米羹
米羹

3、豆瓣酱

各地农村都会制作的冬酱,以辣椒和酱黄为主料制成,因其制作和食用多为冬季,故名冬酱。

豆瓣酱
豆瓣酱

4、吊吊包子

农村每逢喜事,必做的小包子(您知道为什么吗),由自酿的米酒发酵,香甜松软。

吊吊包子
吊吊包子

5、清明粿

老少皆宜食用,童叟皆知做法,每逢清明节和过节都会制作的米粿,过年的时候,每家每户都会做好几百个。

清明果
清明果
清明果
清明果

6、麻酥糖

在浪川芹川古村里,家家户户都会制作的麻酥糖,味道非常地道。

麻酥糖
麻酥糖

7、汾口毛豆腐

出产于淳安县汾口一带,因浑身长毛称之为毛豆腐,又因闻着有一股淡淡的臭味,也称汾口臭豆腐,但不同于绍兴臭豆腐,是汾口一带著名的美食特产。

毛豆腐
毛豆腐
毛豆腐
毛豆腐

8、烧饼

千岛湖镇上有一家烧饼店,经常要排队预约哦,刚出炉的时候可是十米飘香,香脆可口,游客必须要品尝一番。

烧饼
烧饼

9、烤饼

吃遍镇上十几家,最难忘的还是百步阶靠近山顶的那家,可惜现在不知搬迁何处了。每家烤饼店都有两种口味,辣椒粉味和梅干菜味。

烤饼
烤饼
烤饼
烤饼

各位朋友们,你最喜欢千岛湖的哪一种美食呢?评论处大家一起来交流哈。

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